広告のプロが見た、繁盛している中小飲食店の秘密

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「嘘だろう！」

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こんばんは、一得です。

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【繁盛店の秘密-45】

こんばんは、一得です。

今日は、著作権のお話。

今、中国の遊園地が著作権侵害で問題になっています。
戦後間もない日本も同様の問題を起こしましたが
現在では、著作権の意識が非常に高くなってきています。

先進国というのは、その点を非常に重要視していますが
新興国では、その意識が非常に低いのが現状です。

又、日本におきましても都市部と地方ではやはり格差があり
地方に住んでいる人（ごめんなさい、バカにしているのではありません）も意外と意識が低いんです。

インターネットにおいても、個人の方のブログやHPでやはり著作権侵害を
しているものが見られます。

個人情報と著作権の規制は、これからどんどん厳しくなってきます。

著作権侵害で訴えられると、それはもう大変です。
莫大な金額を請求されます。

安易に考えると、とんでもないことになります。

どうぞ、お気をつけ下さい

　
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【繁盛店の秘密-44】

こんばんは、一得です。

今日は、コピーライティングのお話。

あるお客様から、
「自信があるメニューなのになぜか売れない」
「食べたお客様は、喜んでもらっているのに注文が増えない」
というご相談を受けました。

そのメニューを見ると、私も食べないなと思いました。
とりあえず試食すると、コレが結構美味しいし、ボリュームもあるのでビックリ。

そのメニューは
「そば御前：840円」
ただこれだけしか書いてなければまず注文はしません。

そこで写真は当然載せましたが、その他には何を書いたと思いますか。

　１．お客様が頼んだ時に、尋ねられたことで多かった内容は何？
　２．お客様が食べた後の感想は何？

この二つを盛り込んでちょっとしたPOPを作りました。

お客様は質問したいのですが、面倒だとか聞きづらい・恥ずかしくて聞けない
など様々理由で何も言わない人が多いのです。

でも、それを解決するもの(質問したい内容の答え)が載っていれば
自然に頼んでくださいます。

いつでも、お客様目線を持ち続けること

とてもとても大事です。

明日は、久々にイベントの仕事をしてきますのでお休みさせていただきます。


　
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【繁盛店の秘密-43】

こんばんは、一得です。

昨日は、写真のことについて書いてみました。
簡単な事ですが、意外と安易に考えているオーナーさんを見かけます。
不味そうな写真にウンチクとこだわり書いても、注文とれませんよ。

美味そうな写真があってこそ、説得力のあるPOPになるということ
よーく考えてみてください。
お客様がこれから食べるものを選ぶのですから。



さて今日は、現在進行形の仕事について書いてみたいと思います。

オフラインビジネスでは、それなりにお客様から評価いただきました。
しかし、インターネットビジネスにおいては丸っきりの素人ですから
ブログを始めて、いろいろなブログ巡りをして勉強させていただいています。

はっきり言って、上位に居る人達のブログはレベルが違うなーといつも感じています。

そんな私ですが、もうすぐテンプレート集を出す予定です。
デザイナーと進めてきたものがようやく形になりました。

無料サンプルで最初は提供していきます。

第2弾は、顧客リストです。エクセルで作っています。
データ管理はアクセスのほうが良いのですが、ソフトをもっていない方の為に
エクセルにしました。これはプログラマーに頼んで作っています。

顧客管理ソフトは市販されていますが、高価で手が出ないという人用です。

ここでは書いていない、私が学んだノウハウを詰め込んだ
セールスレターを一緒に作っていきたいなーと思っています。




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【繁盛店の秘密-42】

こんばんは、一得です。

写真の重要性についてもう少し詳しく書いてみます。

2枚の写真は、全く同じ商品です。
撮り方の違いを見比べてください。

　一つは、ライト無しで撮った物
　もう一つは、ライトを使って撮った物
　同じデジカメで撮りました。

セールスコピーと同じくらい写真は重要です。
昔は、とってもお金がかかりましたが、
今は、デジカメの時代ですので、安価でできちゃいます。

アマチュアの、カメラの技術が無い私が撮りました。

商品のアングルも大事ですので、考えながら撮っていけば
それなりに、レベルは上がってきます。

楽天市場で「SD」と押せば、照明の道具は揃います。

美味しく見せる技術も必要です。
文章だけでは、お客様は注文してくれませんからね。




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【繁盛店の秘密-41】

こんばんは、一得です。

間違えて、一つの項目抜かしてしまいました。

セールスレターの話です。

休眠顧客の掘り起こしの話の続き

休眠顧客は、何もしなければ戻っていただけるのは
本当にゴクわずかです。

でも、一度は来て下さったお客様にもう一度来ていただけたら・・・・

それはもう最高ですね。

その為に、使った方法は金券でした。

でも、この金券を生かしたセールスレターが無ければ
タダで上げるだけで、何にも効果が得られないものです。

「言葉によって、休眠顧客が生き返る」

とっても大事なことですよね。

ヤニクのセールスレターは、この問題を簡単にクリアー
してくれました。




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【繁盛店の秘密-40】

こんばんは、一得です。

今日は、写真の重要性について書いてみたいと思います。

フリーペーパーやインターネット・お店のPOPなどで
写真を出しているのをよく見かけます。

プロが撮った写真と明らかに素人が撮った写真は区別が
簡単につきます。

大きなチェーン店では、プロが撮っていますが
中小では、お店の方がデジカメで撮って作っているのでしょうね。
その差は歴然です。

また写真が全く無く、文字だけで表示しているお店も
数多く見かけます。

あるお店で実験したのですが、文字だけで表示してあるPOPと
写真を出したPOPで注文の度合いを調べたところ
写真を出したPOPにしたところ
その商品の注文数は、3倍に増えた結果がでました。

その後も、いろいろなお店で試しましたが、
結果は、お店によって多少の違いはあっても
写真入のPOPの注文数が圧倒的に多かったというものでした。

お客様は、何を食べようか迷っている時に
美味しそうなメニューがお店にPOPで飾ってあったら
躊躇無く、そのメニューを注文しています。

事ほど左様に、写真って大事なんですね。

でも、プロに頼むほど資金は潤沢じゃないよ
「どうやって撮ればいいのか教えて欲しい」

そんな悩みを持っていらっしゃるオーナーさん
の為に、もう少し詳しく掘り下げてみましょう。

詳しいことは、又明日


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【繁盛店の秘密-39】

こんばんは、一得です。

G・Wも終わってしまいました。
体のケアの為に温泉に行ってまいりました。
本日より、私も仕事に復帰いたしました。

久しぶりなので、結構疲れますね。

さて、それではこれから頑張って書いてみたいと思います。

前回は、売れる文章のことについて、書いてみました。
インターネットで買った商材のほとんどが、セールスレターでした。
心理学を駆使した文章ですので、買いたい衝動にかられるのは当然ですね。

あるお店で顧客リストがありましたので、休眠顧客へのセールスレター
を書いた時のお話です。

金券を付けたセールスレターでした。
また、限定商品・期間限定であることも加えた文章です。
使った商材は「ヤニク・シルバ」の休眠顧客へのアプローチ。


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「予約可」を入れたところ、その日のうちに18件入りました。
売出し商品の3分の１が、あっという間でした。

今まで行ったことの無い方法で、郵送した結果
3年以上来店されなかったお客様からの予約でしたから
結果には大満足のクライアントでした


詳しいことは、又明日


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【繁盛店の秘密-38】

こんばんは、一得です。

いろいろなお店が悩む事、それはセールス文章です。

本当に難しいですよね。

「どう書けばいいのかそのヒントだけでも、教えてもらえれば
　どんなに楽か」

こんな言葉聞こえてきます。

私自身もこの点については、明確な答えが出せませんでした。
そんな時にインターネットで知ったのが情報商材でした。

買ってみた商材は、ほとんどセールスレターやキャッチコピーのひな形でした。

これらの商材は、結論から言うと使えます。
悩みを解決できる、最高の商材でした。

でも、単純にコピペだけではだめですよ。
それなりに、お店の特徴も入れながら自分で読んでみて
作成してみてください。

初めてお買いになる方にお奨めなのは
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現在は、販売中なのか解りませんが、30日無料お試し期間もあるので良いですよ。
ウィンドウズをお使いの方には、ワードで穴埋め式にもなっているので
結構簡単です。

全部で488ページありますが、項目ごとに分かれていますので
欲しい内容の物を選べば良いので意外と使いやすいです。

私のお客様には、結構評判ですね。

詳しいことは、又明日


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【繁盛店の秘密ー37】

こんばんは、一得です。
本日より、病院で書き溜めたものを日記として書いていきます。

いろいろなお店（飲食店以外も入ります）や会社が悩んで相談してくること

それは一つだけ、「売り上げを上げたい」
この一点につきます。

どうやって売り上げを伸ばせばいいのか方法が解らない。
お客様は何を求めているのか解らない。
いろいろな人のマネをしてみるがうまくいかない。
など理由は様々ですが・・・・。

どうしてなのか？
それは、競合する相手がいっぱいいるからです。
そこでしか、手に入れることが出来なければ
何もしなくとも売り上げはついてきます。
ことほど左様に、扱っている商品は競合が多いのです。

大手は、バンバン広告を出せますが、中小は・・・・。
明らかに負けます。

でも、エリアマーケティングならどうでしょう。
知り合いたくさんいるでしょう。

大手がやらない隙間を見つけたらどうでしょう。
意外とあるんですね、これが。

まず自社の商品を考えて、大手が真似出来ない何かはありませんか？
それが見つかったら、次はセールスコピーを考えること。


続きは又明日。




私が今買って読んでいる商材は、やはり濱田さんです。
私のお奨め商材です。
ぜひ覗いてみてください。でも買うときはじっくりと吟味してからでいいと思います

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